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Vous connaissez le Roquefort et le Cantal et aussi le veau de L'Aveyron, mais avez-vous déjà goûté l'aligot, l'estofinade ou la fouace ?

L'Aveyron a une forte vocation agricole, ce qui le place dans les premiers départements français du Sud de la France pour l'élevage ovin et bovin .
Et bien sûr, l'Aveyron est un département réputé pour sa gastronomie, avec des produits du terroir, labellisés et authentiques, .
A Decazeville, à 6 kilomètres du camping le Port de Lacombe, se tient un marché renommé 2 fois par semaine, ainsi que dans des cités voisines, Maurs dans le Cantal ou Figeac dans le Lot.
Charcuterie, fromages, gâteaux, tout est à goûter, pour un voyage gastronomique et savoureux au coeur de Midi-Pyrénées.
Dans la campagne aveyronnaise, prospèrent aussi fruits et légumes sauvages tels, châtaignes, noisettes, pissenlit et raiponce ou champignons.